Как питание влияет на продолжительность жизни россиян

В России нет ни одного региона, где жители питаются по всем нормам.

На продолжительность жизни в России влияет нездоровое питание, а также спиртное, неравенство в доходах и экология, выяснили в ВШЭ. Отклонения от предписанных Минздравом норм питания есть во всех регионах.

Нездоровое питание негативно влияет на продолжительность жизни россиян. Эту связь подтвердили расчёты, проведённые исследователями в рамках научного проекта ВШЭ. Чем меньше отклонений от предписанных Минздравом норм потребления продуктов питания в регионе, тем выше ожидаемая продолжительность жизни (ОПЖ) у женщин, а для мужчин эта зависимость ещё больше.

Расчёты показали, что чем меньше в регионе отклонений от норм питания, тем выше продолжительность жизни. В среднем при уменьшении числа отклонений в питании на единицу (например, сокращение с четырёх групп, выходящих за рамки оптимального потребления, до трёх) ОПЖ растёт на четыре месяца у мужчин и на 2,3 месяца у женщин.

То, как влияют модели питания на прогноз жизни, отслеживается в рамках мониторинга, который проводит Национальный медицинский исследовательский центра терапии и профилактической медицины Минздрава. Избыточное потребление соли связано с мясоколбасными изделиями, соленьями, консервированными продуктами и пикантными закусками — это солёные сухарики, чипсы и другое.

В числе других факторов, снижающих продолжительность жизни, эксперты выделяют потребление алкоголя, причём его воздействие на ОПЖ мужчин гораздо сильнее. Так, при увеличении среднедушевого потребления алкоголя на 10 % продолжительность жизни мужчин снижается почти на три месяца, а у женщин — на 1,7 месяца.

Но в целом на продолжительность жизни женщин влияет больше факторов. В применённых моделях оценок продолжительности жизни женщин более значимыми были такие показатели, как выбросы загрязняющих веществ и обеспеченность врачами.

На прогноз жизни мужчин и женщин существенно влияют также проживание в сельской местности, уровень благосостояния и последствия пандемии COVID-19. В частности, моделирование влияния пандемии на продолжительность жизни показало, что по женщинам ковид ударил сильнее. Так, коронавирусные потери 2020 года привели бы к снижению средних региональных значений продолжительности жизни у мужчин на 3,6 месяца, а у женщин — на 11 месяцев, а потери 2021 года сократили бы ОПЖ на 1,5 года у мужчин и на три года у женщин.

По оценке Росстата, за 2020 и 2021 годы непосредственно от коронавируса умерло (в качестве основной или сопутствующей причины) более 680 тыс. человек.